پوست بزرگ‌ترین اندام بدن است و باید تا پایان عمر همراه ما باشد. مراقبت مناسب از پوست، علاوه بر حفظ ظاهر جوان، به سلامت عمومی بدن نیز کمک می‌کند. اما پوست به‌عنوان سدی میان بدن و محیط بیرون، همواره در معرض آسیب قرار دارد. ژان کروتمان، استاد پوست‌شناسی در مؤسسه تحقیقات پزشکی محیطی لایبنیتس، به نقش عوامل محیطی مانند آلودگی هوا، اُزن و تغییرات اقلیمی در پیری پوست اشاره کرده و می‌گوید که تصور قدیمی مبنی بر این‌که اشعه فرابنفش خورشید عامل اصلی پیری پوست است، دیگر معتبر نیست.
نقش تغذیه در سلامت پوست
کروتمان تأکید می‌کند که تغذیه یکی از عوامل کلیدی در مراقبت از پوست است که گاهی نادیده گرفته می‌شود. رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی گیاهی می‌تواند به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک کند. میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، به‌ویژه هویج، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی هستند که به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از آلودگی و نور خورشید کمک می‌کنند.
بیشتر بخوانید: مشارکت زودهنگام در انتخابات میان‌دوره‌ای آمریکا رکورد زد
کاروتنوئیدها و خاصیت‌های آن‌ها
فولکر بوم، استاد شیمی مواد غذایی در دانشگاه فریدریش شیلر ینا، می‌گوید که کاروتنوئیدها در بافت چربی ذخیره می‌شوند و از پوست در برابر اشعه فرابنفش محافظت می‌کنند. مصرف منظم مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها می‌تواند نوعی محافظت پایه و مداوم در برابر اشعه فرابنفش ایجاد کند. بوم همچنین به اهمیت افزودن چربی‌های سالم مانند روغن زیتون به غذا اشاره کرده و می‌گوید که این کار به جذب بهتر آنتی‌اکسیدان‌ها کمک می‌کند.
بتاکاروتن، که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود، برای رشد سلول‌های پوست و محافظت از آن در برابر عفونت اهمیت دارد. نتایج مطالعات نشان می‌دهند که مصرف فراوان میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ می‌تواند به پوست ظاهری سالم‌تر و درخشان‌تر ببخشد. برای بهره‌مندی از فواید این مواد غذایی، باید آن‌ها را به‌طور منظم مصرف کرد.
مزایای ویژه انبه و مرکبات
مطالعات اخیر نشان می‌دهند که انبه ممکن است به حفظ ظاهر جوان‌تر پوست کمک کند. در یک تحقیق، گروهی از زنان یائسه که به مدت ۱۶ هفته انبه مصرف کردند، کاهش چین‌وچروک‌های موجود و جدید را تجربه کردند. رابرت هکمن، استاد تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا دیویس، به ارتباط قند طبیعی موجود در انبه با افزایش چین‌وچروک‌ها اشاره می‌کند و می‌گوید که این موضوع نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.
مرکبات نیز به‌عنوان منابع غنی ویتامین C شناخته می‌شوند که به تولید کلاژن و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید کمک می‌کند. ویتامین C در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مکمل‌ها به‌طور گسترده‌ای استفاده می‌شود.
نقش مغزها و دانه‌ها در سلامت پوست
مغزها و دانه‌های خوراکی نیز می‌توانند برای پوست مفید باشند. یک مطالعه کوچک نشان داد که افرادی که به مدت ۱۶ هفته بادام مصرف کردند، در مقایسه با کسانی که میان‌وعده دیگری داشتند، چین‌وچروک‌های قابل مشاهده کمتری داشتند. ویتامین E موجود در مغزها می‌تواند از پوست در برابر آسیب سلولی و پیری محافظت کند.
اسیدهای چرب امگا ۳ که در ماهی‌های چرب یافت می‌شوند، به حفظ کلاژن موجود در پوست و کاهش التهاب کمک می‌کنند. وقتی رژیم غذایی متنوعی سرشار از محصولات تازه، مغزها و دانه‌های خوراکی مصرف می‌کنیم، میکروب‌های مفید روده نیز از آن بهره‌مند می‌شوند و این موضوع به سلامت پوست کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: کاهش زمان رسیدگی به شکایات در سازمان تأمین اجتماعی · واردات ۱.۹ میلیون دوز واکسن آنفلوانزا و توزیع محموله جدید
